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Definición

Sistema bifásico consistente en un vapor o gas encerrado dentro de un líquido, normalmente agua. Es un sistema coloidal debido a que las capas de líquido que rodean a las burbujas son de dimensiones coloidales o tienen propiedades coloidales.

Áreas curriculares:

• química
• Operaciones básicas en planta química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos
• Organización y control de la fabricación de productos farmacéuticos y afines
• Análisis químico